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Appenzeller Käse wird zur Reifung mit einer geheimen Kräutersulz eingerieben, die ihm einen ganz besonderen Geschmack verleiht. Ganz wie in der Werbung versprochen wird, legen die Hersteller des Appenzeller Käses Wert darauf, das Rezept für ihren Käse geheim zu halten.

Vielfach wurde versucht, das Rezept für die geheime Kräutermischung zu ermitteln. Der Käse wurde wissenschaftlich untersucht, die Mitarbeiter wurden befragt, doch kein Angebot schien verlockend genug, das Geheimnis zu verraten. Selbst Etikettenschwindel wurde bereits versucht. Doch der Händler, der versuchte, billigen Schnittkäse als Appenzeller Käse zu verkaufen, wurde für diesen Betrug hart bestraft.

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In letzter Zeit beobachte ich eine zunehmende Unzufriedenheit mit der Ärzteschaft im Land. Lange Wartezeiten, unpersönliche Behandlung, Abfertigung wie am Fliessband. Kein Wunder, dass sich viel kranke Menschen nach einer persönlicheren Behandlung sehnen. So kommen immer mehr die alternative und präventive Heilmethoden in Mode, die ganzheitlicher behandeln. (more…)