Appenzeller ist eine der bekanntesten Käsesorten der Schweiz. Namensgebend ist seine Herkunftsregion, das Appenzellerland. Seit mehr als 700 Jahren wird im Appenzellerland Käse hergestellt. Das wird bereits 1282 erstmals urkundlich erwähnt. Erste Dokumente, die sich speziell auf Appenzeller Käse beziehen, stammen aus dem 19. Jahrhundert. Noch heute wird der Käse in etwa 70 Appenzeller Käsereien nach einem traditionellen Rezept hergestellt. Und im Dorf Stein können Besucher in der Appenzeller Schaukäserei den Käsermeistern beim traditionellen Handwerk über die Schultern schauen. Continue reading
Salsa – Symbiose von Bewegung und Leidenschaft
Salsa ist sowohl ein Tanzstil, im 4/4- Takt getanzt, so wie auch eine Musikrichtung. Der Salsa Tanz greift kubanische Rockmusikelemente der 30er und 40er Jahre auf. Salsa kann sowohl als Paar getanzt werden oder in einer Gruppe, der Salsa ist somit ein Gesellschaftstanz. Continue reading
Appenzeller Käse: Das Rezept bleibt geheim
Appenzeller Käse wird zur Reifung mit einer geheimen Kräutersulz eingerieben, die ihm einen ganz besonderen Geschmack verleiht. Ganz wie in der Werbung versprochen wird, legen die Hersteller des Appenzeller Käses Wert darauf, das Rezept für ihren Käse geheim zu halten.
Vielfach wurde versucht, das Rezept für die geheime Kräutermischung zu ermitteln. Der Käse wurde wissenschaftlich untersucht, die Mitarbeiter wurden befragt, doch kein Angebot schien verlockend genug, das Geheimnis zu verraten. Selbst Etikettenschwindel wurde bereits versucht. Doch der Händler, der versuchte, billigen Schnittkäse als Appenzeller Käse zu verkaufen, wurde für diesen Betrug hart bestraft.
Ausbildung zur Ernährungsberaterin und weiteren Gesundheitsberufen
In letzter Zeit beobachte ich eine zunehmende Unzufriedenheit mit der Ärzteschaft im Land. Lange Wartezeiten, unpersönliche Behandlung, Abfertigung wie am Fliessband. Kein Wunder, dass sich viel kranke Menschen nach einer persönlicheren Behandlung sehnen. So kommen immer mehr die alternative und präventive Heilmethoden in Mode, die ganzheitlicher behandeln. Continue reading
Ideen kommen und gehen
Als ich neulich einmal über neue Ideen so ganz allgemein nachdachte, musste ich meine Fantasie fast schon ein wenig in die Schranken weisen. Denn “neue Ideen” – das ist so derart allumfassend, dass man schon Schwierigkeiten hat, den Andrang an Möglichkeiten ein wenig zu sortieren. Continue reading
Anglizismen steigern den Sex-Appeal: Seamless ist hot, Schlankstütz nicht
Pippa Middleton hat ihn bestimmt unter ihrer weltberühmten Brautjungfern-Robe getragen, um ihren Po richtig in Szene zu setzen. J Lo hüllt ihren VIP-Hintern garantiert in nichts anderes und vom Roten Teppich ist er für drunter ohnehin nicht mehr wegzudenken: Der Seamless Slip. Continue reading
Wie funktioniert Datenrettung?
Die Datenrettung und Datenwiederherstellung spielt im Computerbereich eine große Rolle. Vielfach müssen Daten von Datenträgern restauriert werden. Hierbei sind nicht nur versehentlich gelöschte Dateien auf Festplattenlaufwerken gemeint, sondern auch gelöschte Fotos auf den Speicherkarten der digitalen Fotoapparate. In vielen Fällen sind wichtige Dateien, Fotos, MP3s und Filmdateien betroffen, die man aus Versehen gelöscht hat. Ein falscher Klick kann hier viel Schaden anrichten. Jedoch sollte man als Anwender Ruhe bewahren. Schließlich gibt es ja die Möglichkeit der Datenrettung. Continue reading
Klavierunterricht Zürich
Wer hat als Kind nicht irgendein Instrument gespielt und es dann aus Zeitgründen wieder aufgegeben? Diese Frage können viele Menschen mit „Ja“ beantworten. Wer hat sich den nicht schon einmal gewünscht wie Mozart am Klavier spielen zu können? Wieso sollte man heute nicht wieder anfangen Musik zu machen? Entweder mit dem Instrument aus der Kindheit oder mit etwas ganz anderem? Continue reading
Ein Spind mit Überraschung
Um Ordnung zu schaffen wurden schon vor langer Zeit in Firmen Räume mit Unterbringungsmöglichkeiten für Garderobe oder persönliche Gegenstände der Angestellten eingerichtet.
Jeder Arbeitnehmer bekommt am Ersten Arbeitstag einen Spind, auch Garderobenschrank genannt, zugewiesen. In unserer Firma war dieser nicht mit einem Zahlenkombinationsschloss gesichert, wir mussten selber Schlösser anbringen. Continue reading
Sportbootführerschein: Darf’s ein wenig schneller sein?
Deutschland ist ein El Dorado für Wassersportler; denn nirgends in Europa gibt es derart viele Seen und Flüsse, die ein Freizeitkapitän befahren kann, wenn er darf. Voraussetzung dafür ist allerdings ein Bootsführerschein, eine „amtliche Fahrerlaubnis zum Führen eines Sportfahrzeugs auf Bundeswasserstraßen im Geltungsbereich der Binnen- oder Seeschiffahrtsstraßen-Ordnung zu nicht gewerblichen Zwecken”, wie es etwas sperrig im Amtsdeutsch heißt. Continue reading